民以食为天,为了促进长者营养膳食管理工作,保障长者膳食的科学性、合理性与安全性,同时提高工作人员和长者对营养与健康的认识,3月29日下午,营养膳食专题讲座在新院区老年部举行,此次讲座特邀川北医学院附属医院营养科专家王晓娟主讲。
讲座主题是老年营养不良与营养评估。据统计,养老机构老年人营养不良的占34.8%,有营养不良风险的占59.7%。针对如何正确认识营养不良、如何预防营养不良、如何诊断营养不良与营养状况、评价结果如何处理等问题,王晓娟专家用生动形象的图案与一个个案例为长者进行讲解。
讲座结束后,工作人员积极搜集长者对营养膳食的意见与建议。长者纷纷表示:健康合理的膳食对健康非常重要,非常感谢单位长期以来对我们膳食的科学合理安排与身心健康的照护关爱。
(蒲 静)